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La cannelle moulue Albert Ménès est d'origine garantie Vietnam, où les canneliers sont cultivés depuis des siècles.
Sa qualité supérieure se justifie par son juste taux de coumarine, qui lui donne un goût parfumé et sucré, ainsi que par sa belle couleur marron clair. En effet, plus la couleur de cette épice est pâle, meilleure est sa qualité.
