Produit d'Importation / Albert Ménès - Piment d'Espelette A.O.P

Le piment d'Espelette est un ingrédient incontournable de la cuisine basque. Avec sa couleur orangée et son goût fruité légèrement relevé, il apporte une touche de chaleur et de saveur à de nombreux plats.

Un piment chaud, noté 4/10 sur l'échelle de Scoville 

Cette échelle, créée en 1912 par Wilbur Scoville, est connue pour évaluer la force des piments, de 0 à 10 selon leur puissance.
Le piment d'Espelette a une force moyenne de 4/10. Il permet de relever un plat avec subtilité sans être excessif ni masquer les arômes du plat qu'il accompagne. 

Le piment d'Espelette en poudre est parfait pour saupoudrer sur vos plats de viande, de poisson ou de légumes. La poudre de piment d'Espelette est souvent utilisée dans la cuisine basque pour remplacer le poivre en fin de cuisson.